徐州腫瘤醫院專家提醒：長(cháng)期食用發(fā)黴食物易患肝癌 預防需先防肝炎

　　現在一般人都(dōu)知道(dào)肝癌是一種(zhǒng)嚴重的腫瘤疾病，而且死亡率極高，非常害怕自己得了這(zhè)種(zhǒng)病。但是并不知道(dào)是什麼(me)原因導緻了這(zhè)種(zhǒng)疾病，因此不知道(dào)如何預防肝癌。

　　徐州市腫瘤醫院肝膽外科顧愛東介紹，想要預防疾病的發(fā)生就(jiù)要了解疾病的産生相關因素，尤其是對(duì)肝癌疾病，一定要更好(hǎo)的預防起(qǐ)來，那麼(me)從下面(miàn)的事(shì)例我們來看看一些關于肝癌的小常識：

　　1960年，在英國(guó)10萬隻火雞幾個月内突然死亡，調查發(fā)現，飼料中含有由巴西進(jìn)口的花生粉，進(jìn)一步調查發(fā)現巴西花生污染了含黃曲黴毒素的黴菌。這(zhè)一事(shì)件的發(fā)生使人們認識到了黃曲黴毒素的緻癌作用。

　　在我國(guó)的肝癌高發(fā)區(如江蘇的啓東、廣西的扶綏)發(fā)現當地的糧食污染黃曲黴毒素較嚴重;而非洲的肝癌高發(fā)區(如烏幹達)，調查發(fā)現當地的糧食(如玉米等)污染黃曲黴毒素。因此，流行病學(xué)研究證據顯示，糧食污染黃曲黴毒素和肝癌的發(fā)生有密切關系。

　　我國(guó)的科學(xué)工作者，用黴變的花生、玉米喂飼大鼠，成(chéng)功地誘發(fā)了大鼠的肝癌，也進(jìn)一步證實了黴變的食物可以誘發(fā)肝癌。我們食用的玉米、大豆、花生等容易被(bèi)黃曲黴毒素污染，如長(cháng)期食用含此毒素的食物容易發(fā)生肝癌。

　　糧食污染黃曲黴毒素可發(fā)生在收割、儲存和加工過(guò)程中的多個環節，因此，應加強這(zhè)些環節的管理，如儲存的環境應該幹燥、通風，儲存時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)等。如發(fā)現有黃曲黴毒素污染或食物發(fā)生黴變，則不可食用。

　　肝癌從哪兒來?

　　徐州市腫瘤醫院肝膽外科顧愛東表示，肝癌防治的重點在于發(fā)現并預防誘發(fā)肝癌的病因、早期發(fā)現及合理治療。那麼(me)，肝癌究竟是如何形成(chéng)的呢?

　　誘因：與乙、丙、丁型肝炎病毒有關

　　科研人員已證實，主要通過(guò)血液傳染的乙型、丙型與丁型肝炎病毒與肝癌關系密切，而通過(guò)飲食傳播的甲型肝炎病毒與肝癌無關。

　　我國(guó)有1.2億乙型肝炎表面(miàn)抗原攜帶者，約占全世界人口的30%，其中300萬人會(huì)轉爲慢性肝炎，約30萬人轉爲肝硬化，最終有部分乙肝患者轉變爲肝癌。

　　肝癌轉化過(guò)程大緻如下：乙型肝炎→慢性肝炎→肝硬化→肝癌。據統計，肝癌患者中乙型肝炎相關者約占70～80%，丙型與丁型肝炎相關者約爲15～20%，另5%的肝癌患者則可能(néng)與酗酒、寄生蟲感染、長(cháng)期服用避孕藥有關。

　　先防肝炎

　　因此，預防肝癌首先必須預防病毒性肝炎。乙型肝炎的感染途徑有四種(zhǒng)：母嬰傳播一般認爲乙型肝炎表面(miàn)抗原攜帶者中約有1/3(約3千萬)來源于母嬰傳播。由于感染早，90%以上發(fā)展爲慢性感染。研究表明，6歲以前的兒童感染後(hòu)慢性化的危險性爲30%左右，而成(chéng)人期獲得性感染者中僅5%慢性化。

　　血液傳播及醫源性傳播經(jīng)血液傳播也是一個重要途徑。如：輸血或使用血制品、血液透析、被(bèi)針頭或手術刀意外刺傷、共用刮胡刀及牙刷、文身、補牙等。

　　性接觸傳播男性乙型肝炎表面(miàn)抗原攜帶者的精液具有傳染性。性交時(shí)必須使用避孕套。

　　其他方式病毒亦可能(néng)通過(guò)破損的口腔粘膜和昆蟲叮咬傳播。丙型與丁型肝炎患者在我國(guó)尚少，經(jīng)血液途徑傳播，主要通過(guò)輸血感染。

　　注射乙肝疫苗

　　在我國(guó)有十分之一的乙肝患者，生活中完全不接觸肝炎病毒是不可能(néng)的。好(hǎo)在現已有安全有效的乙型肝炎疫苗問世，注射後(hòu)誘發(fā)保護性抗體的成(chéng)功率達97%以上。我國(guó)現已推廣嬰幼兒和兒童疫苗注射計劃，預計20年後(hòu)肝癌發(fā)生率必將(jiāng)大幅度下降。